طرز تهیه خمیر جادویی

طرز تهیه خمیر جادویی

سلام دوستای خوبم😁😘خوبین؟ خوشین؟ امیدوارم حالتون خوب باشه🤗 ♥️

_______________
😋طرز تهيه خمير جادویی: 😁⬇️

🔴 آرد :٣ليوان
خميرمايه:٣قاشق مرباخورى
تخم مرغ:١عدد سفيده
شير‌ ولرمی که دست رو نسوزونه(اين موضوع خيلى مهمه)
روغن مايع:٦قاشق غذاخورى
نمك:١قاشق مرباخورى
شكر:۳قاشق مرباخورى

مطالب مرتبط

طرز تهیه زرشک پلو

طرز تهیه آلو مسما

طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه فسنجون سفارشی

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ

طرز تهیه قیمه بادمجون

خمير مايه و شیر و یک قاشق از شکر رو در ظرفى مخلوط كرده و هم ميزنيم.
روی ظرف رو میذاریم و ۱۰دقیقه زمان میدیم تا خمير مايه عمل كنه.
تخم مرغ و روغن و نمك و باقی شکر رو در ظرفى ريخته و مخلوط میکنیم.
خمير مايه رو با چند قاشق آرد الك شده مخلوط ميكنيم و بعد به مواد تخم مرغى اضافه ميكنيم.
و كم كم كل آرد رو اضافه ميكنيم.
خمیر رو ۱۰دقیقه مدام ورز میدیم تا یکدست و لطیف بشه.
كاسه رو چرب ميكنيم خمير رو داخلش میذاریم.
روی ظرف رو‌با دستمال تمیز میپوشونیم و به مدت ۱ساعت در جای گرم یا محیط آشپزخونه میذاریم تا استراحت کنه و حجمش ۲برابر بشه.
بعد از یک‌ساعت پف خمیر رو با دست میگیریم.
از این خمیر برای انواع پیراشکی و نان پیتزا و شیرینی ها استفاده میشه.

صفحه کار رو آردپاشی میکنیم خمیر رو‌با وردنه به صورت مستطیل پهن میکنیم و به صورت نوار باریک ۲سانتی برش میزنیم (از سمت عرض کار به طول).
و دور قیف فلزی از پایین به سمت بالا میپیچیم.
روی نون قیفی رو با زرده تخم مرغ و۵۰گرم کره یا یک ق غ روغن و زعفران دم‌شده رومال میکنیم و روش به دلخواه کنجد یا سیاه دانه میریزیم.
و در فری که از قبل گرم کردیم با دمای ۱۷۰درجه به مدت حدودا ۱۵دقیقه میذاریم تا پخته بشه.

برای روی کار میتونین چند ثانیه گریل بالا رو روشن کنین.
بعد از پخت میذاریم خنک بشه و بعد قیف فلزی رو از داخل نون در میاریم.
به دلخواه میتونین از مواد گوشتی یا سالاد الویه برای داخل نون استفاده کنین.
امیدوارم درست کنین و دوس داشته باشین.😍
نوووش جان🙏🏻
_____________
بچه ها نظرتون واسم مهمه لطفا حتما کامنت بذاری.د😍