طرز تهیه قیمه بادمجون

❤سلام دوستای خوبم قیمه بادمجون دوس دارین؟😁😘امشب طرز تهیه ماهی قیمه بادمجون واستون میزارم امیدوارم خوشتون بیاد🤗 ♥️
باتشکر از
@fatemeh0ghasemi

طرز تهیه قیمه بادمجون

________
😋موادلازم ⤵️
گوشت گوسفند 300 گرم
لپه نصف لیوان
بادمجان دو عدد قلمی
گوجه دو عدد متوسط
پیاز دو عدد متوسط
رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
روغن و نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه به مقدار لازم

مطالب مرتبط

طرز تهیه زرشک پلو

طرز تهیه آلو مسما

طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه فسنجون سفارشی

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ

😋رسپی قیمه بادمجون😁⬇️

🔴 ابتدا پیاز ها رو خرد کنید و با مقداری زردچوبه تفت بدید. بعد گوشت رو اضافه کنید و به همراه فلفل سیاه تفت بدید.
حالا 4 لیوان آب گرم رو به گوشت اضافه کنید و با حرارت متوسط بذارید که بپزه..

مقداری از پیاز های تفت داده رو برای تفت دادن لپه ها جدا کنید و لپه های از قبل خیس داده تون رو با پیاز تفت بدید و بعد هم یکی دو لیوان آب توش بریزید و بذارید بپزه. (البته اگه از زمان پخت لپه تون خبر دارید میتونید مستقیما در زمان مناسب لپه های تفت داده رو به گوشت اضافه کنید تا با گوشت بپزه.) وقتی که گوشت نیم پز شد نمک هم بهش اضافه کنید.

در زمانی که گوشت و لپه ها در حال پخت هستن بادمجان ها رو خرد کنید و نمک بزنید و توی آبکش بذارید تا تیزآبش بره.
بعد هم اونها رو کاملا سرخ کنید و کناری بگذارید. گوجه ها رو هم از وسط نصف کنید و اگر خواستید یه تفت کوچیک بدید. البته من گوجه ها رو تفت نداده به خورشت اضافه کردم.
وقتی لپه ها پخت خاموشش کنید و منتظر پختن گوشت بمونید. گوشت هم که کاملا پخت لپه ها رو بهش اضافه کنید و رب رو با کمی دارچین در مقداری روغن تفت بدید و به خورشت اضافه کنید.
بعد هم کوجه ها و بادمجان ها رو به همراه آبلیمو اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه خاموش کنید.مقداری سیب زمینی سرخ کرده هم در نهایت کنار ظرف خورشت بچینید.

امیدوارم شما هم دوست داشته باشید🍂🍂
نوووش جان🙏🏻
_____________
بچه ها نظرتون واسم مهمه لطفا حتما کامنت بذارید😍