طرز تهیه جوجه کباب

طرز تهیه جوجه کباب

سلام به دوستان عزیزم که عاشق جوج هستن😁😋امشب طرز تهیه جوجه کباب میزارم🤗 ♥️
درضمن مثه همیشه از غذاهاتون عکس بگیرین واسم بفرستین خیلی لذت میبرم عکسهاتون می بینم
باتشکر از@bahareaali

مطالب مرتبط

طرز تهیه زرشک پلو

طرز تهیه آلو مسما

طرز تهیه فسنجون سفارشی

طرز تهیه لوبیا پلو خوشمزه

طرز تهیه سالاد سیب زمینی با مرغ

طرز تهیه قیمه بادمجون

_________
😋جوجه کباب😁⬇️
🔴 بال های جوجه را به طوری که کمی از گوشت سینه به آن بماند از سینه جدا می کنیم و سینه را نیز از طرف استخوان جدا می نمائیم ( می توانیم سینه را با استخوان از وسط دو نیم کنیم ).

بعد رانها را از استخوان پشت جدا کرده و ماهیچه را هم از ران جدا می نمائیم.

سپس به نسبت هر یک جوجه 2 قاشق روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری آبلیمو و کمی نمک و فلفل و زعفران حل شده یا پایکارا و پیاز خرد شده مخلوط می نمائیم و جوجه را 4 تا 5 ساعت در این سس می خوابانیم.
بعد قطعات جوجه را سیخ می کشیم ، به طوریکه ران ها و ماهیچه به یک سیخ و بال ها و گردن به سیخ دیگر و سینه ها به سیخ سوم باشند.

ابتدا سیخ های ران وبال را روی آتش یکنواخت می گذاریم و کمی آتش را باد می زنیم و سیخ ها را پشت و رو می کنیم.

سپس از سس روغن زیتون و آب لیمو به آنها می زنیم و کمی که برشته شد سیخ های سینه را روی اتش قرار می دهیم( چون گوشت سینه لطیف تر است کمی دیرتر روی آتش گذاشته شود)

🙏💓
_____________
نوش جان😋
بچه ها نظرتون واسم مهمه لطفا حتما کامنت بذارید.